Programa

Bioquímica Experimental I

Licenciatura Bolonha em Bioquímica

Programa

Fraccionamento subcelular por centrifugação diferencial. Caracterização de proteínas por técnicas electroforéticas (SDS-PAGE sob condições redutoras e não redutoras). Separação de uma mistura de proteínas por cromatografia de exclusão molecular. Purificação do lisozima da clara do ovo por cromatografia de troca catiónica. Preparação de um quadro de purificação. Determinação de diversos compostos em bebidas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Resolução de três séries de problemas integradoras das técnicas experimentais abordadas nos trabalhos experimentais realizados.