Programa

Biomoléculas

Licenciatura Bolonha em Química

Licenciatura Bolonha em Química Tecnológica

Programa

I. As fundações da Bioquímica Elementos e ligações químicas nas biomoléculas. A importância da água nos sistemas biológicos. A célula como unidade central dos seres vivos. II. Aminoácidos, péptidos e proteínas Aminoácidos. A ligação peptídica. Estrutura 3D das proteínas. Técnicas de purificação de proteínas. Folding de proteínas. Mioglobina e hemoglobina. III. Enzimas Princípios gerais da catálise, cinética e regulação da atividade enzimática. IV. Glúcidos Oses. Ligação glicosídica. Funções de estrutura e de reserva. Glúcidos como moléculas de informação. V. Transferência de informação Nucleótidos e ácidos nucleicos. Estrutura do DNA e RNAs. Replicação do DNA. Transcrição. Biossíntese proteica. VI. Introdução ao metabolismo celular Anabolismo e catabolismo. Funcionamento geral das vias metabólicas. VII Membranas biológicas e sinalização celular Lípidos. Composição e arquitetura das biomembranas. Proteínas de membrana. Princípios gerais da comunicação celular. Transdução de sinais.