Programa

Bioquímica I

Licenciatura Bolonha em Bioquímica

Programa

#1 Introdução – A bioquímica ao longo dos tempos. Os constituintes celulares. Elementos e ligações químicas nas biomoléculas. A importância da água nos sistemas biológicos. #2 Aminoácidos, péptidos e proteínas: estruturas e propriedades. A estrutura primária e a ligação peptídica. Métodos fundamentais em bioquímica. #3 A Estrutura tridimensional das proteínas. Níveis de estrutura em proteínas. Desnaturação proteica e enrolamento de proteínas. Domínios estruturais em proteínas – proteínas globulares e fibrosas. Visualização molecular. #4 As funções das proteínas. Mioglobina e hemoglobina: estrutura e funções. Imunoglobulinas. Motores moleculares - Miosina e actina. #5 Enzimas. Cinética e regulação enzimática. Tipos de reações enzimáticas. #6 Lípidos e Membranas biológicas. Funções dos lípidos. Composição e arquitetura de biomembranas. Proteínas membranares.