Proteínas
8 Março 2017, 11:30 • Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire
Estrutura tridimensional das proteínas. A geometria da molécula: a ligação peptídica, os ângulos fi e psi . A hélice alfa e a estrutura beta. Proteínas globulares e fibrosas. Pequenas proteínas globulares-estabilidade? A tripla hélice esquerda do colagéneo.