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22 Novembro 2019, 14:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino

Fatores que influenciam a escolha da fonte de carbono.
Controlo de crescimento de microrganismos.
Porquê controlar os microrganismos? Consequências da contaminação na fermentação industrial.
Métodos de Controlo do crescimento microbiano.