Mestrado Bolonha em Bioquímica

As proteínas são as mais importantes biomoléculas, sendo responsáveis ou intervenientes em todos os processos que ocorrem numa célula, desde o metabolismo, regulação e sinalização. A sua identificação e caracterização estrutural e funcional revestem-se assim da maior importância. Esta disciplina visa a aprendizagem dos mais avançados métodos analícos da actualidade na caracterização e identificação de proteínas, incluindo espectrometria de massa (MS) e proteómica, espectroscopia de fluorêscencia (FS) e ressonância eléctronica paramagnética (EPR). Nestas áreas, de natureza instrumental, os alunos adquirirão conhecimentos teóricos sobre a instrumentação utilizada e as suas aplicações. Os alunos serão capazes de resolver problemas científicos recorrendo não apenas a cada uma destas metodologias, por si, mas tambem a fazer um uso integrado das mesmas, por exemplo, usar a espectrometria de massa e a espectroscopia de fluorescência para caracterizar o estado de folding de uma proteína.