Programa

Diversidade e Aplicação de Recursos Vegetais

Mestrado Bolonha em Biologia dos Recursos Vegetais

Programa

Caracterização de diferentes grupos de produtos vegetais, a sua ocorrência, biossíntese e propriedades.Exemplos de recursos naturais vegetais importantes utilizados como ornamentais, alimentos, condimentos, óleos vegetais e ceras, resinas, fármacos, venenos, corantes, fibras, ou em bebidas, perfumes e cosméticos.Colheita silvestre versus cultivo. A existência de quimiotipos e influência na atividade biológica.Recursos vegetais. Da utilização tradicional à comercialização.Fatores que afetam a produção de recursos vegetais.A cultura in vitro para a produção de recursos vegetais.Controlo de qualidade de produtos naturais vegetais.Técnicas de isolamento e caracterização de produtos naturais.Avaliação da atividade biológica, para a planta e para o Homem, de produtos naturais vegetais.