Aula Teórico-Prática 1

21 Fevereiro 2019, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Fontes de compostos bioativos de origem de origem vegetal e seu interesse do ponto de vista tecnológico e funcional.

Hidratos de Carbono. Monossacáridos e derivados, oligossacáridos e polissacáridos.