A experiência de Anfinsen e a hipótese termodinâmica

28 Outubro 2016, 12:00 • Cláudio Emanuel Moreira Gomes

A experiência de Anfinsen e a hipótese termodinâmica do processo de folding proteico. Definição de estado nativo e unfolded. A cinética da reacção de folding proteico: o paradoxo de Levinthal e o conceito de funil energético.