Estabilidade proteica

2 Novembro 2016, 12:00 • Cláudio Emanuel Moreira Gomes

Estabilidade proteica. As ligações químicas envolvidas na estabilidade de proteínas e suas magnitudes. O efeito hidrofóbico e sua interpretação. Influência de factores extrínsecos (cofactores,modificações pós-traducionais e pontes dissulfureto).