Folding de proteínas: conceitos fundamentais e termodinâmica.

18 Outubro 2019, 11:00 • Cláudio Emanuel Moreira Gomes

A diversidade estrutural de proteinas e introdução ao problema do folding de proteínas Generalidades sobre a diversidade estrutural de proteinas. O problema do folding de proteínas: perspectiva histórica e desafios actuais. As proteínas como entidades dinâmicas: dinâmica e flexibilidade da conformação proteica.   A experiência de Anfinsen e a hipótese termodinâmica.  A experiência de Anfinsen e a hipótese termodinâmica do processo de folding proteico. Definição de estado nativo e unfolded. A cinética da reacção de folding proteico: o paradoxo de Levinthal e o conceito de funil energético.