Sumários
Nutrição, Alimentação e Digestão
30 Setembro 2024, 14:00 • Federico Herrera Garcia
Aula teórica sobre os princípios dos compostos químicos que constituem os corpos dos seres vivos e a energia contida em cada tipo de alimento, bem como o seu valor nutricional e relevância para a fisiologia corporal. Foram descritos e discutidos em detalhe os mecanismos celulares e moleculares da digestão, a função gastrointestinal e o comportamento alimentar (fome, saciedade, eixo hipotálamo-hipófise, etc.).
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