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Esta cadeira visa fornecer aos alunos conhecimentos relativos à Gestão e Controlo da Qualidade. Os alunos devem ficar a conhecer os métodos de controlo da qualidade em linha de produção e a saber delinear vários tipos de cartas de controlo. Será também abordado o problema da Amostragem de Aceitação e da Fiabilidade. Finalmente, são apresentados alguns sistemas de Gestão da Qualidade.