EStabilização de biomoleculas
9 Março 2021, 11:00 • Maria Luísa Mourato de Oliveira Marques Serralheiro
Conceitos de estabiliddae de biomoleculas; necessidade de estabilização; mecanismos de destabilização; desnaturação reversivel e irreversivel; determinação da estabilidade térmica;modelos matematicos para o decaimento de actividade enzimatica; estabilização de enzimas