Programa

Introdução à Biotecnologia

Licenciatura Bolonha em Bioquímica

Licenciatura Bolonha em Química

Programa

Apresentação do programa. TPs o que deverão ser?; Introdução à Biotecnologia; Produção de biomassa e Biomoléculas: Crescimento Microbiano; tecnologia de DNA recombinante; Noções gerais de Fermentadores (Processos em descontinuo) Processo de Purificação e estabilização de Biomoléculas; Noções de Biocatálise. Imobilização de Biocatalisadores; Cinética de Biocatalisadores Imobilizados; Biocatálise: Meios não convencionais; Reatores enzimáticos; Bioreatores na produção de células; APLICAÇÕES na indústria alimentar: lacticínios, carnes e outras; Métodos de Biologia Molecular na tipagem de alimentos; APLICAÇÔES na saúde: Vacinas de DNA; Produção de anticorpos monoclonais; APLICAÇÕES na Indústria farmacêutica: nanopartículas; APLICAÇÕES na Biotecnologia verde: alimentos transgénicos; aproveitamento de resíduos florestais; APLICAÇÕES na Biotecnologia azul: utilização de recursos marinhos; Economia circular TP: apresentação e discussão de trabalhos escritos pelos alunos