Aula Teórica 18
20 Novembro 2017, 12:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
Péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos. Exemplos de diferentes tipos de péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canavanina, enzimas, ricina, glicósidos cianogénicos glucosinolatos e sulfóxidos de cisteína.