Enterococcus: no limiar da segurança alimentar
7 Março 2022, 08:30 • Teresa Semedo
Os enterococos pertencem ao grupo das bactérias ácido-lácticas, estando associadas a benefícios, mas sendo igualmente responsáveis por infeções.
Foi dado enfase a esta dualidade de papéis, sendo explorada a sua virulência e antibiorresistência.