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13 Março 2019, 18:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino
Processo biotecnológico - principais produtos obtidos por fermentação industrial. Metabolitos primários e idiolitos. Principais etapas da produção de penicilina. Otimização da atividade microbiana: otimização das condições ambientais.
Matérias primas utilizadas nas fermentações industriais. Características dos meios de cultura.Factores que influenciam a escolha da fonte de carbono nas fermentações industriais.
Características das culturas microbianas industriais. Exemplificação de métodos de Isolamento do microrganismos.