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20 Março 2019, 18:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino
Coleções de Cultura de microrganismos - principais objetivos e funções.
Técnicas de Manutenção e Conservação de Estirpes.
Melhoramento de estirpes de culturas Microbianas Industriais - Características bioquímicas mais procuradas:
Estratégias utilizadas - Mutação induzida aleatória. Ensaio de deteção do produto desejado.
Melhoramento pelo controlo da regulação das vias biossintéticas - obtenção de mutantes superprodutores.
Preparação do inóculo industrial. Scale up.
Fermentações assépticas e não assépticas. Fermentação em substrato sólido e fermentação submersa.