Programa

Microbiologia Aplicada

Mestrado Bolonha em Microbiologia Aplicada

Programa

Desenvolvimento da fermentação à escala industrial. Alimentos fermentados tradicionais. Alimentos funcionais probióticos e prebióticos  Microbiologia Aplicada ao Ambiente: tratamento biológico de águas residuais Dinâmica Funcional do solo. Estudo dos impactos antropológicos do ciclo do azoto Monitorização da qualidade ambiental por líquenes Segurança e Sistemas de Gestão de Qualidade em Biotecnologia   GMP – Good Manufacturing Practice e HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point