Mecanismos de estabilização de emulsões

10 Dezembro 2018, 09:30 • Maria da Soledade Costa Cravo da Silva Santos

 Mecanismos de estabilização de emulsões. Tensioactivos: Adsorção superficial

Agregação: CPP.

Resolução de exercicios

7 Dezembro 2018, 11:30 • Maria da Soledade Costa Cravo da Silva Santos

Resolução de exercicios: Relação área/volume em sistemas coloidais. Efeito da adição de sais fenomenos de Estabilização / desestabilização.

Sistemas Coloidais

7 Dezembro 2018, 10:30 • Maria da Soledade Costa Cravo da Silva Santos

Sistemas Coloidais: Nomenclatura e Importância industrial.

Instabilidade Termodinâmica vs Estabilidade Cinética: agentes estabilizantes e emulsionantes.

Seleção de emulsionantes

3 Dezembro 2018, 10:30 • Maria da Soledade Costa Cravo da Silva Santos

A Regra de Bancroft;

Conceito de PIT ( Phase Inversion Temperature)

Teste

30 Novembro 2018, 11:30 • João Manuel Pires da Silva

Nesta aula foi efectuado o teste relativo ao bloco de aulas "Adsorventes e Catalisadores".