Sistemas de certificação e bases de dados da composição dos alimentos

20 Maio 2019, 19:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter

Esta aula foi lecionada pela Prof. Helena Soares da Costa, da Unidade de I&D do Departamento de Alimentação e Nutrição, INSA, que descreveu os sistemas de certificação e falou sobre as bases de daos existentes sobre a composição dos alimentos.