Regulação redox e suplementação antioxidante na dieta

1 Abril 2020, 17:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter

A aula foi lecionada pelo Prof. Fernando Antunes, especialista em regulação redox, por videoconferência,tendo como anfitriã a responsável da unidade curricular, prof. Amélia Pilar Rauter.

Stress oxidativo. Oxidantes e antioxidantes. Regulação redox. Vitamina E: ações não antioxidantes. O paradoxo de antioxidantes.