Bases de dados da Composição de Alimentos, e Sistemas de Certificação

18 Maio 2020, 19:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter

Esta aula foi lecionada pela Dout. Helena Soares da Costa (INSA) por videoconferência, mas não tivemos autorizar para a sua gravação. A anfitriã, foi, como sempre, a regente da Unidade Curricular. Tabelas de composição de alimentos - alimentação e saúde. projeto EUROFIR - European Food Information Resource Network - bases de dados da composição de alimentos nos 28 países da Rede; alimentos tradicionais. Regulamentos.