Extração do Colesterol a partir da gema do ovo (extração sólido-líquido)

6 Dezembro 2018, 08:00 • Cristina Maria Martins Moiteiro

Extração do Colesterol a partir da gema do ovo utilizando um extractor de Soxhlet  e um solvente orgânico (extração sólido-Líquido). Identificação da presença do colesterol realizando a reação de Liebermann-Burchard.