Doseamento da vitamina C por titulação redox

24 Novembro 2017, 15:00 • Elisabete Ribeiro Silva

Determinação dos teores de vitamina C em comprimidos efervecentes vendidos em farmácia e de um sumo de laranja comercial recorrendo a volumetria por reação redox (Iodometria).
Breve introdução da volumetria redox, definição e revisão de acertos de reações oxidação -redução.