Extracção do colesterol da gema de ovo
6 Dezembro 2017, 09:00 • Ana Isabel Ferreira Franco Vicente
Realização da extracção da molécula de colesterol da gema de ovo, utilizando o extractor de Soxhlet.
Identificação da presença da molécula de colesterol na solução obtida após a extracção pela reacção de Liebermann-Burchard.