Síntese enzimática com glicosidases

11 Maio 2018, 10:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter

Síntese enzimática utilizando glicosidases – tipos de glicosidases e seu mecanismo de ação. Transglicosilação. Comparação da eficiência, especificidade e facilidade de utilização de glicosidases relativamente a glicosiltransferases.