Introdução à Química dos glúcidos, estrutura molecular e definições
22 Fevereiro 2019, 10:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Introdução à Química dos Glúcidos. Sua estrutura englobando monossacáridos, oligo- e polissacáridos. Aldoses e cetoses, definição das séries D e L e de anómeros alfa e beta.