Programa

Química-Física

Licenciatura Bolonha em Bioquímica

Programa

Introdução (estados da matéria; variáveis de estado). Propriedades dos gases (equações de estado; teoria cinética dos gases; gases reais). 1º Princípio da Termodinâmica (conservação da energia; energia interna, calor, trabalho, capacidade calorífica e entalpia). Termoquímica (quantidades termoquímicas, lei de Hess). 2º Princípio da Termodinâmica (entropia; energia de Gibbs). Equilíbrio de fases em substâncias puras (transições de fase; diagramas de fase). Propriedades de misturas (descrição termodinâmica; propriedades coligativas; diagramas de fase). Equilíbrio Químico (base termodinâmica; constante de equilíbrio e sua dependência de condições experimentais). Equilíbrio ácido-base (constantes de acidez termodinâmica e aparente, ácidos mono- e polipróticos, sistemas anfipróticos, pH e especiação). Eletroquímica (migração de iões; células eletroquímicas; potenciais redox). Cinética Química (velocidade, ordem e constante de velocidade de reação; influência da temperatura e força iónica na velocidade das reações). Leis de velocidade (esquemas reacionais; reações elementares e reações compostas). Difusão em líquidos. Transporte de moléculas através de membranas: aspetos termodinâmicos e cinéticos.