Aula T21.

2 Dezembro 2024, 15:00 • Susana Pina dos Santos

Corantes: definição, tipos de corantes e pigmentos e modo de ação. Realização do mini-teset rtelativoa à visita de estudo á Fisipe.

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Aula T20

28 Novembro 2024, 16:00 • Susana Pina dos Santos

Esta aula não foi lecionada para compensar a ida na 3ªf dia 26 de novembro à visita  SGL, antiga Fisipe.

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Aula T19

25 Novembro 2024, 15:00 • Susana Pina dos Santos

O aroma dos alimentos. Aditivos alimentares. Classificação dos aromatizantes. Exemplo de síntese de aromatizantes artificiais. 

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Aula T18

21 Novembro 2024, 16:00 • Susana Pina dos Santos

Síntese do L-mentol: Método de Haarmann & Reiner e Método de Takasago. Síntese da vanilina.

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Aula T17

18 Novembro 2024, 15:00 • Susana Pina dos Santos

Síntese de monoterpenos acíclicos e  cíclicos a partir do  b - pineno, via citral.

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