Sumários

Aula T15

7 Novembro 2022, 15:00 Susana Pina dos Santos

A indústria dos aromas. Componentes dos perfumes de origem natural.Métodos de extracção de óleos essenciais: destilação seca, por arrastamento de vapor, hidrodestilação e hidrodifusão.


Série de exercícios

3 Novembro 2022, 16:00 Ana Paula Pereira Paiva

Resolução de uma série de exercícios sobre refinação de petróleo, petroquímica, óleos e gorduras, sabões e detergentes.


Detergentes: matérias-primas e processos de produção (conclusão)

31 Outubro 2022, 15:00 Ana Paula Pereira Paiva

Obtenção das matérias-primas para manufactura de detergentes aniónicos e não iónicos, e correspondentes processos de produção.


Sabões e detergentes: matérias-primas e processos de produção

27 Outubro 2022, 16:00 Ana Paula Pereira Paiva

Reacções de hidrogenação e interesterificação dos óleos e gorduras. Produção de margarinas. Etapa de desodorização.

Indústria dos sabões e detergentes: composições químicas. Etapas industriais para produção de sabões. Detergentes aniónicos, catiónicos, anfotéricos e não iónicos.


Extracção e processamento de óleos e gorduras

24 Outubro 2022, 15:00 Ana Paula Pereira Paiva

Indústria dos óleos e gorduras: composições químicas, operações de processamento para obtenção de óleos e gorduras vegetais e animais (expressão, pré-pressão e extracção por solventes).
Operações unitárias de purificação: desgomamento e / ou refinação sob vapor e branqueamento.