Ácidos gordos e outros derivados da via do acetato, continuação
11 Outubro 2016, 09:00 • Maria Eduarda Machado Araújo
Ácidos gordos e outros derivados da via do acetato, continuação. Biossíntese de ácidos gordos saturados e insaturados. Ácidos gordos essenciais: definição e bioactividade.
Importância económica de óleos e gorduras:o sabão, o biodiesel, as margarinas e os óleos secativos.