Glúcidos e glicósidos: 2ª parte
5 Dezembro 2019, 08:00 • Maria Eduarda Machado Araújo
Glúcidos e glicósidos: 2ª parte.
Formação da ligação glicosídica.
Poder redutor dos glúcidos e o teste do licor de Fehling.
Mono e dissacáridos com importância económica: exemplos seleccionados