Alimentos para o cérebro

20 Maio 2020, 13:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter

Nesta aula, lecionada por videoconferência, foi apresentada a descoberta do ingrediente ativo da planta Genist tenera, o composto 8-glucosilgenisteína, a sua síntese total e as suas propriedades antiamiloidogénicas com interesse para a diabetes e a doença de Alzheimer.