Produção de Cerveja: Controlo do processo de extração do malte através de medidas físico-químicas

28 Novembro 2016, 08:00 • Fernando José Vieira dos Santos

Realização da 1ª parte do trabalho laboratorial "Produção de Cerveja: Controlo do processo de extração do malte através de medidas físico-químicas", correspondendo à extração do malte e doseamento por densímetria.