Demonstração da coerência das metodologias com os objectivos

Parte experimental Determinação analítica de micotoxinas em alimentos para crianças: - preparação de amostras e análise por HPLC; validação analítica do método e análise dos resultados. Introdução à técnica de cromatografia líquida associada à espectrometria de massa (LC/MS/MS) na análise de substâncias tóxicas. Detecção de OGMs em alimentos. Pesquisa do evento MON810 em amostras de milho: fundamentos teóricos. Preparação de mistura reaccional para PCR. Separação dos produtos preparados por gel de agarose. Visualização do gel e análise dos resultados.