Sumários
Enzimas e Cinética enzimática
22 Março 2017, 11:30 • Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire
Enzimas e cofatores. Estudo dos mecanismos de reação enzimática. Cinética enzimática. Conceito de velocidade inicial. A hipótese do equilíbrio rápido.
Problemas sobre aminoácidos e péptidos
22 Março 2017, 08:00 • Susana Marinho
Problemas sobre aminoácidos e péptidos
Propriedades Iónicas de Aminoácidos, Péptidos e Proteínas
21 Março 2017, 14:00 • Fernando Jose Nunes Antunes
Breve discussão dos relatórios sobre a atividade laboratorial da preparação de tampões.
Exercícios sobre propriedades Iónicas de Aminoácidos, Péptidos e Proteínas.
Enzimas
21 Março 2017, 10:00 • Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire
Características da catálise enzimática. Os enzimas são proteínas. Breve introdução histórica: de força vital a proteína cristalizada. Classificação dos enzimas. Aplicações na industria.
Proteínas
20 Março 2017, 10:00 • Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire
Desnaturação e folding. O ribonuclease de Anfinsen. O paraddixo de Levinthal. As proteínas priónicas. Porque "enrolam" as proteínas?