Sumários

Enzimas e Cinética enzimática

22 Março 2017, 11:30 Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire

Enzimas e cofatores. Estudo dos mecanismos de reação enzimática. Cinética enzimática. Conceito de velocidade inicial. A hipótese do equilíbrio rápido.


Problemas sobre aminoácidos e péptidos

22 Março 2017, 08:00 Susana Marinho

Problemas sobre aminoácidos e péptidos


Propriedades Iónicas de Aminoácidos, Péptidos e Proteínas

21 Março 2017, 14:00 Fernando Jose Nunes Antunes

Breve discussão dos relatórios sobre a atividade laboratorial da preparação de tampões.
Exercícios sobre propriedades Iónicas de Aminoácidos, Péptidos e Proteínas.


Enzimas

21 Março 2017, 10:00 Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire

Características da catálise enzimática. Os enzimas são proteínas. Breve introdução histórica: de força vital a proteína cristalizada. Classificação dos enzimas. Aplicações na industria.


Proteínas

20 Março 2017, 10:00 Ana Maria Jara Ponces da Costa Freire

Desnaturação e folding. O ribonuclease de Anfinsen. O paraddixo de Levinthal. As proteínas priónicas. Porque "enrolam" as proteínas?