Aula T5- Estratégias para otimização do processo fermentativo
9 Outubro 2020, 14:00 • Mónica Vieira Cunha
Qual a importância das coleções de cultura de microrganismos em Biotecnologia?
Que método escolher para a manutenção e preservação de uma coleção de culturas?
Como proceder para isolar, desenvolver e testar um microrganismo com propriedades biotecnologicamente interessantes? Scale-up.
Quais as principais diferenças entre os substratos utilizados nas fermentações industriais e os que são utilizados num laboratório de investigação?
Que estratégias para aumentar a produtividade de um processo fermentativo?