Aula T6 - Crescimento e Metabolismo Microbiano

14 Outubro 2020, 13:00 • Mónica Vieira Cunha

Breves revisões sobre o metabolismo microbiano: fosforilação oxidativa, glicólise, ciclo de Krebs e fosforilação a nível do substrato. Metabolismo homofermentativo e heterofermentativo. Metabolismo de proteínas e lípidos.

Fatores que afectam o crescimento e o metabolismo dos microrganismos: fatores intrínsecos, fatores extrínsecos e fatores implícitos. Fatores processuais.