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7 Outubro 2016, 15:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino
Inoculação de R.miehei e R.pusillus em PDA. (1.1)
Preparação de meio de produção de inóculo.(1.1)
Preparação da couve para fermentação. Inoculação em GYA e MRS. Determinação do pH e da quantidade de ácido (T0). (2.1).