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11 Novembro 2016, 15:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino
Determinação da atividade enzimática da renina produzida por R. miehei e R.pusillus,
Caracterização do produto obtido após coagulação do leite.
Observação do efeito das especiarias sobre o crescimento de E.coli e de B.subtilis.
Contagem das UFC nas caixas de controlo microbiológico do ambiente.
Inoculação em NA de diferentes culturas para posterior identificação.