Sumários
Aula Teórica 6
22 Outubro 2025, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
Considerando a dispensa de atividades letivas para os alunos de 2º ciclo, dia 22 de outubro de 2025, para participação no Dia da Investigação e da Inovação de 2025 (CIÊNCIAS Research & Innovation Day 2025), não foi realizada esta aula.
Aula Teórico-Prática 5
15 Outubro 2025, 16:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Extração de produtos naturais por hidrodestilação, em destilador de Clevenger, durante 1h.Aula Teórica 5
15 Outubro 2025, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Caracterização dos grandes grupos de produtos naturais. Metabolismo primário e secundário (metabolismo especializado). Exemplos da utilização de produtos naturais.
Aula Teórico-Prática 4
8 Outubro 2025, 16:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Extração de produtos naturais por: i) solventes orgânicos, ii) fluídos supercríticos, iii) gorduras, iv) meios mecânicos sem, ou com, temperatura e solventes, v) meios seletivos específicos, e por vi) destilação ou expressão.
Aula Teórica 4
8 Outubro 2025, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Princípios de funcionamento de Microscopia Eletrónica de Transmissão (MET) e de Microscopia Eletrónica de Varrimento (MEV). Observação em MEV, das amostras anteriormente preparadas.
Caracterização laboratorial de diferentes metodologias de extração: extração com gordura (enfleurage), extração por prensagem / picotagem (prensa), extração com solvente orgânico (extrator de Soxhlet), hidrodestilação (extrator de Clevenger), destilação-extração (extrator de Lickens-Nickerson), extração de headspace (com resinas), e microextração em fase sólida (SPME).