Anexos
- Metodologias de estabilização
- 2. Extracção compostos bioactivos de hortofrutícolas.pdf
- 1. Actividade metabólica dos produtos HF no pós-colheita.pdf
- Policétidos
- Alcaloides
- Fenois
- Produtos à base de plantas – dissipando o nevoeiro legal - Ana Paula Martins, INFARMED
- Terpenos. Diterpenos, Triterpenos e Tetraterpenos
- Lípidos. Fosfolípidos, glicolípidos e triglicéridos. Ácidos gordos. Óleos e gorduras vegetais.
- Aminoácidos e derivados. Aminoácidos, derivados de aminoácidos, aminoácidos tóxicos, glucósidos cianogénicos, glucosinolatos, sulfóxidos de cisteína e proteínas. Ácidos orgânicos.
- Hidratos de Carbono. Monossacáridos e derivados, oligossacáridos e polissacáridos