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Desenvolvimento de Produtos Funcionais
2 Semestre 2025/2026
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Alicja Surowiak. Natural Complex Substances in the Cosmetic Industry. 25-02-2026
Anexos
Alicja Surowiak. Natural Complex Substances in the Cosmetic Industry. 25-02-2026
Dulce Mourato. Saboaria. 25-03-2026
Anexos
Dulce Mourato. Saboaria. 25-03-2026
Rui Mota. Gastronomia molecular. 09-05-2026
Anexos
Rui Mota. Gastronomia molecular. 09-05-2026
Ana Raquel Pinto Varela. Novel Foods & Food Supplements. 13-05-2026
Anexos
Ana Raquel Pinto Varela. Novel Foods & Food Supplements. 13-05-2026
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Avaliação
Bibliografia
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Metodologia de Avaliação
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Programa
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Sumários
Metodologias de ensino e de aprendizagem
Demonstração da coerência das metodologias com os objectivos
Demonstração da coerência do programa com os objectivos
Programa Resumido, Bibliografia e Método de Avaliação / Short Syllabus, Bibliography and Evaluation Method
PDFs das Aulas Teóricas e Teórico-Práticas / PDFs of Theoretical and Theoretical-Practical Classes
Recursos de suporte às aulas Teóricas e Teórico-Práticas / Support resources for Theoretical and Theoretical-Practical classes
Workshops e Seminários / Workshops and Seminars
Regras de apresentação dos trabalhos escritos / Rules for the submission of the written works
Consentimento Livre e Informado / Free and Informed Consent
Consentimento Livre e Informado / Free and Informed Consent Workshop Saboaria | Soap making
Consentimento Livre e Informado / Free and Informed Consent Workshop Cozinha Molecular | Molecular Cooking