Aula Teórica 20

22 Novembro 2021, 12:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial)

Hidratos de carbono. Exemplos de diferentes tipos de hidratos de carbono, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação (conclusão): Polissacáridos: homopolissacáridos (celulose – fibras), heteropolissacáridos (pectinas, mananos e glucuranos ou glicuranos), e mucopolissacáridos (gomas e mucilagens).

Ácidos carboxílicos. Exemplo do ácido oxálico.