T 5
15 Março 2017, 18:00 • Maria Manuela Spratley Saraiva de Lemos Carolino
Parâmetros de crescimento em sistema fechado - taxa máxima de crescimento, rendimento e produtividade.
Produtividade máxima e total.
Cinética de crescimento em sistema contínuo - controlo independente da taxa de crescimento e da densidade populacional.
Condições de funcionamento do quimiostato.
Recuperação de produtos de fermentação.
Fermentação limpa - integração do processo "up e down stream".