Tabelas da Composição de Alimentos e Certificação de Alimentos

22 Março 2022, 16:30 Maria Eduarda Machado Araújo

Tabelas da Composição de Alimentos e Certificação de Alimentos:

  • Tabela da Composição de Alimentos Portuguesa PortFIR;
  • composição dos alimentos;
  • evolução histórica das tabelas de composição de alimentos;
  • evolução da  "Tabela de composição dos alimentos Portugueses" elaborada pelo Instituto Ricardo Jorge
  • bases de dados on-line 
A aula foi leccionada pela Doutora Helena Soares da Costa, Coordenadora da Unidade de  Investigação e Desenvolvimento, Departamento de Alimentação e Nutrição, Instituto nacional de Saúde Dr Ricardo Jorge