Realização trabalho número 3 “Extração do colesterol da gema do ovo”

10 Novembro 2021, 09:00 • Carla Maria Duarte Nunes

Realização do trabalho, “Extração do colesterol da gema do ovo”

Realização da extração do colesterol da gema do ovo utilizando um extrator de Soxhlet. Estudo da reação de Liebermann-Burchard para a identificação do colesterol.