Continuação dos grupos funcionais: ácidos carboxílicos, carboxilatos e aminas. Grupos funcionais derivados dos ácidos carboxílicos.

30 Novembro 2022, 14:00 • Cristina Maria Martins Moiteiro

1.  Conceito de ácido e base de Lewis. Estrutura dos grupos funcionais dos ácidos carboxílicos alifáticos e aromáticos e carboxilatos. 

2. Força dos ácidos, escala de pH e pKa. 

3. Estrutura dos grupos funcionais aminas e pkb. 
4. Força dos ácidos e das bases em relação às suas estruturas químicas (efeito indutivo e electroatractor).

5. Estrutura dos ésteres, haletos de ácido, anidridos e amidas. Reações de condensação.

6. Regras da IUPAC e exemplos elucidativo destas famílias de compostos, como omega-hidroxiácidos, ésteres em membranas fosfolipidicas e aromas de frutos.